マクロビオティックの効果
マクロビオティックの実践的な方法は、玄米を中心に自分の生活する環境で育った季節の野菜や海草などをバランスよく食べ、自然と調和した食事を摂るということになります。
そして、それによって食材が本来持つエネルギーを身体の中に摂り入れ、健康でより良い人生を生きようとする思想がその根底にあるのです。
このマクロビオティックの健康効果は、人間も本来は自然の一部であって、その環境に適した食べ物と食べ方をしていれば自然との調和も取れ、身体も精神も常に穏やかに過ごすことが出きるという自然の摂理を根拠としているわけです。
ですから、厳密な意味においてはその科学的な根拠には多少乏しい部分があることは否めません。
しかしながら、栄養価に優れた玄米を中心として、旬の野菜や豆類、海草などの栄養価の高い食材を常に食べることによって、身体の代謝を助けることができるのは事実です。
また、身体に負担をかける動物性の食品や不自然な加工をされた白砂糖、添加物などをなるべく摂らないようにすることにより、老廃物が体内に滞留する時間を短縮する効果もあります。
マクロビオティックでは、食材に感謝し、よく噛んで食べることが推奨されています。咀嚼回数が多くなればを満腹感を得ることができますし、唾液中に含まれる消化酵素であるアミラーゼによってデンプンが分解されるために、ダイエット効果も期待できるわけです。